Resep Terpopuler yang Wajib Dicoba

Resep Terpopuler yang Wajib Dicoba

1. Nasi Goreng

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin)
  • 2 butir telur
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram daging ayam, potong kecil
  • 50 gram udang, kupas
  • Garam dan merica secukupnya
  • Daun bawang, iris halus
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.
  4. Masukkan nasi, kecap manis, dan saus sambal. Aduk merata.
  5. Bumbui dengan garam, merica, dan taburkan daun bawang sebelum disajikan.

2. Rendang Daging

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging sapi, potong dadu
  • 1 liter santan kental
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 5 buah cabai merah, haluskan
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan lengkuas.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daging sapi.
  3. Tuang santan, daun kunyit, daun jeruk, dan serai. Aduk merata.
  4. Masak dengan api kecil selama 3-4 jam hingga daging empuk dan kuah menyusut.
  5. Bumbui dengan garam sesuai selera sebelum disajikan.

3. Ayam Penyet

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
  • Minyak goreng
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 buah cabai merah
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam selama 30 menit.
  2. Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  3. Sangrai cabai merah dan haluskan bersama garam hingga menjadi sambal.
  4. Penyajian: Piringkan ayam goreng dan cetak rata, kemudian siram dengan sambal di atasnya.

4. Soto Ayam

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong
  • 2 liter air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 siung bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • Garam dan merica secukupnya
  • 200 gram vermicelli, rendam air panas
  • Tauge, daun bawang, dan telur rebus untuk penyajian

Cara Membuat:

  1. Didihkan air, masukkan ayam, serai, daun salam, jahe, dan bawang.
  2. Masak hingga ayam empuk, lalu angkat dan suwir-suwir.
  3. Bumbui kuah dengan garam dan merica.
  4. Sajikan dengan vermicelli, tauge, daun bawang, dan telur rebus.

5. Gado-Gado

Bahan-bahan:

  • 100 gram tauge
  • 2 buah kentang, rebus dan potong dadu
  • 1 buah timun, iris tipis
  • 1 buah wortel, serut halus
  • 2 daun selada
  • 100 gram tahu, goreng
  • 100 gram tempe, goreng
  • Kerepek untuk pelengkap

Bahan Saus:

  • 200 gram kacang tanah, goreng
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sendok makan gula merah
  • Garam secukupnya
  • Air matang secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan semua bahan saus hingga halus, tambahkan air hingga kental.
  2. Siapkan sayuran, tahu, dan tempe di piring.
  3. Siram saus kacang di atas sayuran dan sajikan dengan kerepek.

6. Martabak Telur

Bahan-bahan:

  • 4 lembar kulit martabak
  • 2 butir telur
  • 100 gram daging cincang
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Campurkan telur, daging, daun bawang, garam, dan merica hingga rata.
  2. Ambil selembar kulit martabak, letakkan campuran telur di tengah, lipat, dan rapatkan.
  3. Goreng hingga kuning keemasan.
  4. Sajikan dengan saus sambal atau acar.

7. Pisang Goreng

Bahan-bahan:

  • 4 buah pisang kepok
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula, dan baking powder, aduk rata.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
  3. Celupkan pisang ke dalam adonan, goreng hingga kecokelatan.
  4. Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.

8. Kue Cubir

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 ml susu cair
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan margarin, lelehkan
  • Pewarna makanan (opsional)

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk hingga merata.
  2. Panaskan cetakan kue cubir, tuang adonan, masak hingga matang.
  3. Sajikan kue cubir dengan taburan gula atau topping sesuai selera.

9. Bakso

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi giling
  • 100 gram tepung sagu
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Air es secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan bakso dalam wadah, aduk hingga kalis.
  2. Bentuk bulatan bakso dan rebus dalam air mendidih sampai mengapung.
  3. Sajikan dengan kuah bakso dan pelengkap seperti mie dan sayuran.

10. Es Teler

Bahan-bahan:

  • 1 buah alpukat, potong
  • 1 buah nangka, potong
  • 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
  • 200 ml susu kental manis
  • 200 ml sirup
  • Es serut secukupnya

Cara Membuat:

  1. Susun potongan alpukat, nangka, dan kelapa muda dalam mangkuk.
  2. Tambahkan es serut di atasnya.
  3. Siram dengan susu kental manis dan sirup, sajikan langsung.

Dengan mencoba resep-resep ini, Anda akan menghidangkan hidangan yang lezat dan memuaskan di meja makan. Selamat berkreasi!